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Compresse, Capsule, Gocce, Spray : quale modo migliore per assumere integratori?

Il mercato degli integratori offre una varietà di prodotti sotto forma di compresse, capsule, softgel, liquidi, masticabili e polveri. Ognuno di essi ha applicazioni specifiche, ma c’è molta confusione sui pro e i contro di ciascuna di queste forme tra i nostri clienti.

L’assorbimento è la preoccupazione più frequente

Molti clienti sono preoccupati che le compresse non si rompono o assorbono rapidamente o completamente rispetto agli integratori liquidi. Si afferma che il liquido ha un tasso di assorbimento del 98% rispetto a circa il 20% delle pillole. I venditori hanno usato questa dichiarazione per promuovere prodotti vitaminici liquidi più costosi. Mentre questa intera controversia sul tasso di assorbimento può essere stata vera per gli integratori alimentari alcuni decenni fa, la tecnologia di oggi è molto diversa e la qualità è un fattore importante che gioca un ruolo importante nell’assorbimento.

Gli integratori di alta qualità di solito usano i cosiddetti ingredienti “inattivi” o “eccipienti” che aiutano solo nella disintegrazione e nell’assorbimento delle compresse, come piccole perle di cellulosa che si espandono quando assorbono l’acqua, aiutando a rompere la compressa all’interno dello stomaco. Inoltre, il rivestimento naturale di una compressa può facilitare una migliore dissoluzione. Questa e altre caratteristiche che favoriscono l’assorbimento sono presenti nei multivitaminici di alta qualità, ma in genere mancano nelle marche meno costose e di qualità inferiore dei supermercati.

Le multivitamine progettate sulla base di componenti che interagiscono in modo sinergico di solito mostrano un migliore assorbimento in quanto i micronutrienti possono completarsi a vicenda nel loro transito attraverso il tratto gastrointestinale e quindi attraversando l’endotelio.
Una dissoluzione più rapida non è necessariamente migliore. Molte persone spendono soldi extra per gli integratori liquidi in base alla convinzione che assorbiranno più velocemente delle capsule o delle compresse. Essi possono, ma la differenza di tempo tra l’assorbimento completo di liquidi rispetto ad altre forme (20-30 minuti) non equivale a un vantaggio notevole o un vantaggio nutrizionale con la maggior parte degli integratori. Infatti, per quanto riguarda le potenze più elevate, un assorbimento più lento può essere preferibile a un assorbimento rapido e improvviso. Questo perché ci sono limiti alla velocità e alla quantità di un dato nutriente che può essere assorbito per unità di tempo. Quando si superano questi percorsi di assorbimento, si sprecano i nutrienti. In generale, più lento è meglio quando si tratta di nutrienti essenziali. L’assorbimento più veloce può fare la differenza solo per specifici tipi di integratori come il pre-workout o prodotti sportivi o energetici. Forse l’idea che l’assorbimento più veloce è migliore viene dalla pubblicità dei farmaci. Questo è particolarmente importante per gli antidolorifici dove, in questo caso, più veloce è sicuramente meglio. Ma è importante evitare di applicare agli integratori standard di tipo farmacologico. Entrambi i tipi di prodotti sono completamente diversi.
Altri fattori che influenzano l’assorbimento dei nutrienti sono la capacità individuale di digerire un dato componente. Nella maggior parte dei casi, descrivendo le compresse che passano attraverso il corpo non assorbite, o affermando che “le vitamine fanno semplicemente urina costosa”, c’è spesso un problema con qualcosa di diverso dalla compressa stessa. Può accadere in persone con un sistema digestivo già debole o mal funzionante (come gli anziani o i convalescenti), o in persone che soffrono di una malattia digestiva o di una contaminazione alimentare. Entrambi possono ridurre notevolmente il tempo di transito attraverso il tratto digestivo, con conseguente rilascio di feci sciolte e talvolta di compresse non disciolte.

L’importanza dei test di efficacia biologica.

Non esiste un formato perfetto per valutare la funzionalità di un prodotto multi-nutriente e c’è bisogno di più prove scientifiche per determinare se un formato è più efficace dell’altro e in quale aspetto.

In definitiva, ciò che conta per ogni cliente è se un integratore che sta assumendo è efficace nel rispondere a specifici problemi di salute. Il test migliore, a nostro avviso, è il “test di efficacia”. Questo test permette di misurare i vari aspetti cellulari che ci aspettiamo di ottenere dall’assunzione di un integratore, vale a dire un aumento del potenziale antiossidante, il supporto della sintesi del collagene, la protezione delle strutture cellulari dai danni dello zucchero, il supporto del sistema immunitario, ecc.

Purtroppo, la maggior parte dei produttori di integratori si concentra sugli aspetti tecnici e di marketing dei propri prodotti con poca attenzione all’efficacia, che è l’aspetto più importante. Non è il formato in cui vengono fornite le vitamine, ma piuttosto la qualità, la quantità e la combinazione dei micronutrienti che vengono forniti a fare la differenza.

Diversi formati di integratori

Le compresse sono gli integratori più economici in generale che permettono al produttore di imballare il maggior numero di materiali in un determinato spazio. Le compresse sono la scelta più stabile da scaffale e mantengono la loro potenza per un tempo più lungo (2-3 anni) rispetto ai liquidi, alle polveri e alla maggior parte delle capsule. Le compresse possono essere offerte in una vasta gamma di dimensioni e forme. E fino a quando si sceglie il prodotto da un produttore affidabile, formulare sulla base di sinergia di nutrienti e prendere come indicato, non c’è bisogno di preoccuparsi di problemi di assorbimento con le compresse.

Svantaggi: Le compresse di grandi dimensioni possono essere difficili da ingerire per alcune persone (possono essere schiacciate appena prima dell’uso). Le compresse non offrono la flessibilità di dosaggio che i liquidi e le polveri offrono.

Le capsule sono ampiamente utilizzate negli integratori perché sono facili da ingerire e si rompono rapidamente nello stomaco, anche se non al punto che ci sia un vantaggio nutrizionale. Le capsule vegetali sono un’alternativa senza gelatina per i clienti che esitano a consumare sottoprodotti della carne come la gelatina. Alcune persone come quella capsule possono essere aperte per l’uso di tutto o parte di esso è il contenuto in polvere, cioè, mescolando i nutrienti in salsa di mele o un frullato di proteine. Questo può essere un vantaggio per i bambini o per altri che hanno difficoltà a deglutire le pillole.

Svantaggi: Le capsule costano più delle compresse e hanno notevoli limitazioni di spazio e di potenza, poiché il loro contenuto in polvere non può essere compresso in misura significativa. Poiché le capsule non sono a tenuta d’aria, la loro durata di conservazione è più breve rispetto alle compresse.

I softgel sono capsule di gelatina monoblocco quasi esclusivamente utilizzate per formule liquide o a base di olio. Sebbene i softgel vegetali siano stati introdotti sul mercato, l’adozione è stata lenta e i softgel di gelatina sono il tipo più comune sul mercato. A causa del loro contorno e della loro forma liscia, i softgel sono molto facili da ingerire indipendentemente dalle dimensioni. Offrono inoltre una durata di conservazione superiore rispetto a capsule, liquidi e polveri, poiché sono completamente sigillati e a tenuta d’aria.

Un inconveniente: La produzione di softgel è specializzata e notevolmente più costosa rispetto alle compresse o alle capsule, e quindi i prodotti softgel costano di più.

I masticabili non hanno bisogno di spiegazioni. Ma costano sempre di più a un dollaro al milligrammo e tendono ad avere una potenza inferiore rispetto a prodotti comparabili in forma di compresse e capsule. Di solito hanno un po’ di zucchero e aromi aggiunti che molte persone attente alla salute cercano strenuamente di evitare. I Chewables sono meglio conservati per i bambini o per coloro che davvero non possono ingoiare compresse o capsule.

Le polveri possono essere molto convenienti in termini di costi, ma devono essere mescolate in liquidi (cioè acqua, succhi di frutta, frullati) o cibo. Le polveri offrono una grande flessibilità con il dosaggio – si possono fare aggiustamenti molto più sottili del dosaggio rispetto alle compresse e alle capsule. Per gli integratori assunti in grammi le polveri sono molto più pratiche.

Integratori liquidi. I clienti spesso cercano integratori liquidi in base alla loro convinzione che gli integratori liquidi assorbono più velocemente e sono quindi migliori di altre forme. Questa differenza non è abbastanza grande per ammontare ad una notevole o significativa differenza nutrizionale, in modo che non è educato ragionamento per andare liquido. E, come già detto, quando si tratta di nutrienti essenziali, l’assorbimento più lento può essere migliore. Tuttavia, i liquidi offrono una flessibilità di dosaggio e sono molto facili da assumere per la maggior parte delle persone, soprattutto per i bambini e gli anziani.

Svantaggi: Gli integratori liquidi sono sempre più costosi e la loro durata di conservazione è più breve rispetto ad altri formati. Sono più pesanti da trasportare. Non sono portatili come capsule e compresse. Spesso richiedono la refrigerazione. Molti contengono aromi e altri ingredienti che dovrebbero essere evitati. Per esempio il prodotto liquido multivitaminico Centrum contiene 5 g di zucchero per porzione oltre all’alcol etilico, polisorbato 80 (neurotossina), vitamina E sintetica (forma DL) e altri ingredienti a bassa potenza. È sempre importante leggere le etichette quando si acquista un prodotto.